产品选用知名厂商生产的优质新鲜猪蹄为原材料，由资深星级主厨全程监制，经预煮、煅烧、油炸、红焖、炖煮等多重工序加工，生产过程保留多道传统手工烹饪方法。使用的每份食材都由专人精心处理，每款酱汁底汤均采用筒骨长时间分步熬制，从不添加任何化学香精香料。可谓原汁原味为心意，点点滴滴皆精华。加工后的猪蹄表皮紧致而软糯，肉质柔嫩而多汁，酱汁清稠透亮，温香如饴，食后啖啖回甘，口鼻留芳。产品内外包装精致，食用方便快捷，二次加热不影响菜式独有风味，可用于烹调日常家庭菜肴或各式餐饮场合。