产品选用上等的干制深海鱼翅为原材料，由资深星级主厨全程监制，经修剪、蒸煮、泡发、烩制、焖焗后，配以由数十种优质食材熬制的酱汁，一起放到传统瓦锅中长时间慢火炖煮，并安排名厨定时看护火候，加工过程十分精细。使用的每款酱汁底汤均采用筒骨、老母鸡长时间分步熬制，从不添加任何化学香精香料。可谓原汁原味为心意，点点滴滴皆精华。加工后的鱼翅色泽红润，浓密飘香，味甘醇馥郁，翅身爽弹多汁，腴滑甘润，酱汁绵稠如汤羹，滋润饱满，食后让人口齿留香，余味渺渺。产品内外包装精致，食用方便快捷，二次加热不影响菜式独有风味，可用于烹调日常家庭菜肴或各式餐饮场合。